B 5 vitamini suda eriyen ve vücutta depolanmayan bir vitamindir. Bitkisel ve hayvansal kaynaklarda yer aldığından ‘her yer’ anlamına gelen Panthos kelimesinden adını almıştır. Diğer adı pantotenik asit olan B5 vitamini ilk defa 1939 yılında pirinç kabuklarından izole edilmiştir.
Vitamin B5 ısı alkaliler ve aside karşı dayanıksızdır. Pişirme ve rafineri işlemleri sırasında yok olurlar. Suda ve alkolde erime özelliği bulunmaktadır ve ısıya karşı duyarlıdır. Besinlerin pişme suyuna geçer, bu nedenle besinlerin suyu değerlendirilmelidir.

• Kalp damar sağlığının korunmasında ve hastalıklarının tedavisine destek olarak,
• Kolestrol seviyelerini düzenlemeye destek olarak,
• Hafıza kaybı, migren, baş ağrısı, kronik beyin sendromu, bulantı hastalığı, insomnia ve alkol bağımlılığını önlemeye destek olarak,
• Yara iyileşmesinde,
• Romatoid Artritde,
• Bağışıklık sistemini güçlendirmede,
• Cilt sağlığının korunmasında ve hastalıklarında tedaviye destek olarak,
• Akne tedavisinde,
• Saç sağlığını korumada ve güçlendirmede,
• Mide – bağırsak sorunlarının giderilmesine destek olarak,
• Sindirim sistemi hastalıklarının tedavisine destek olarak,
• Depresyon tedavisine destek olarak,  …kullanılmaktadır.

B5 vitamini neredeyse tüm gıdalarda görüldüğünden, eksiklik, insanların alışılmadık beslenme yetersizliğinden veya günlük olarak yeterli kalori almayan gelişmiş az ülkelerde görülür.

B5 vitamini eksikliğinin bazı belirtileri;

• Yorgunluk, Depresyon, Sinirlilik, Uykusuzluk Hastalığı,
• Mide Ağrıları, Kusma
• Kas Krampları, Topuklarda yanma ve ağrı
• Cilt bozuklukları ve akne
• Tekrarlayan üst solunum yolu enfeksiyonları

B5 vitamininin fazla alınması durumunda ishal görülebilir kanama riskinde artış meydana gelebilir veya mevcut kanama var ise (kadınlarda regl dönemi gibi) süresinde uzama söz konusu olabilir. Ancak bu riskler B5 vitamininin besin takviyesi olarak fazladan alınması halinde görülür. Gıdalardan doğal yollar ile alınması halinde görülmez.

Pantotenik asit bileşik şekilde bütün canlı hayvanların dokularında bulunur. Mayalarda, karaciğerde, böbreklerde, yumurtada, beyinde, etlerde, sütte, bazı balıklarda bulunur. Bitkilerde, meyvelerde pantotenik asit oldukça azdır.
Dana eti, karaciğer, balık, tavuk, yumurta, peynir, fasulye, tüm tahıllar, hububatlar, karnabahar, bezelye, avokado, patates, mısır, kuru yemişler de bolca bulunur.